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        不飽和脂肪酸的分離方法

        作者:立盛源化工 來源:www.groovyfusionfood.com 時間:2016-03-10 21:16:48 瀏覽次數:

        不飽和脂肪酸對人體健康非常重要,具有獨特的生理功能,但其在人體內不能合成,只能依靠從食物中攝入。含有此種不飽和脂肪酸主要有亞麻籽、火麻籽、紫蘇、杜仲等材料,目前最常采用的加工工藝為直接壓榨,其中的多烯不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸混合,多烯不飽和脂肪酸的含量一般在25?55%。

        不飽和脂肪酸對人體健康非常重要,具有獨特的生理功能,但其在人體內不能合成,只能依靠從食物中攝入。含有此種不飽和脂肪酸主要有亞麻籽、火麻籽、紫蘇、杜仲等材料,目前最常采用的加工工藝為直接壓榨,其中的多烯不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸混合,多烯不飽和脂肪酸的含量一般在25?55%。一種不飽和脂肪酸分離方法,包括如下步驟:

        1、將含不飽和脂肪酸的混合脂肪酸在O.5°c的低溫進行冷凍、結晶,并進行過濾分離。

        2、分離得到的液體產物在O.5°C的低溫下采用吸油材料進行吸附。

        3、吸附后得到的產物在O.5°C的低溫下進行不同轉速梯度離心,離心后得到高濃度的不飽和脂肪酸。吸油材料是指動物纖維和植物纖維如棉絨,羽毛,改性 吸油纖維等材料。

        目前已有的提高純度的方法如尿素包合法、吸附分離法、超臨界流體萃取法、脂肪酶濃縮法等均屬于化工領域,且實際 操作價值不高。所以亟需一種能提高不飽和脂肪酸純度并利于實際操作的分離方法。

        —種物理壓榨亞麻籽油進行提純,其中脂肪酸各組分含量:棕櫚酸6.2%,硬脂酸3.2%,油酸21.8%,亞油酸16.3%,亞麻酸52.3%。首先在O-5°C的低溫冷凍、結晶、過濾分離,然后在O-5°C的低溫下利用天然羽毛按比例I: 20進行吸附,吸附后的產物在O-5°C的低溫下分別按2500r/min3000r/min各離心10分鐘,最后得到脂肪酸產物286ml。最終產物的脂肪酸組分含量為棕櫚酸1.2%,硬脂酸0.6%,油酸1.8% ,亞油酸5.6%,亞麻酸87.1%。

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